Le projet SiNapSES - Silk based Nanocomposites SERS Sensors for Detection of Organic Pollutants, vise à développer des échafaudages de protéines de soie pour la dépollution et la détection de polluants dans l'eau. Divers systèmes (hydrogels, mousses ou filtres électrospinnés) fabriqués à partir de fibroïne de soie dopés en nanoparticules métalliques seront préparés. Ces matériaux composites permettront une détection précoce des polluants in situ par Spectroscopie Raman Exaltée de Surface (SERS) ainsi qu’une concentration et une élimination de ces polluants organiques.